Książka stanowi cenne źródło wiadomości z zakresu biochemii. Przedstawione zagadnienia podane są w bardzo przystępny sposób, zilustrowane 215 barwnymi schematami, w których nie tylko zawarte treści, lecz także zróżnicowane kolory ułatwiają szybkie poznanie i przyswojenie biochemicznych szlaków przemian.

Omówiono fizykochemiczne podstawy biochemii, z uwzględnieniem metod stosowanych w nowoczesnej biochemii, genetykę molekularną, biochemiczne podstawy fizjologii tkanek, mechanizmy działania hormonów oraz sposoby przekazywania sygnałów w komórce.

Książka na pewno ułatwi studentom medycyny i nauk przyrodniczych rozszerzenie i utrwalenie zdobytych wiadomości. Osoby interesujące się skomplikowanymi procesami biochemicznymi w każdej chwili mogą odświeżyć za jej pomocą zdobytą wcześniej wiedzę.

Rozdziały:

Część I. Podstawy

Chemia
Układ okresowy pierwiastków 
Wiązania 
Budowa cząsteczek 
Izomeria 
Biocząsteczki I 
Biocząsteczki II 
Reakcje chemiczne 

Chemia fizyczna
Energetyka 
Równowaga 
Entalpia i entropia 
Kinetyka reakcji 
Kataliza 
Woda jako rozpuszczalnik 
Oddziaływania hydrofobowe 
Kwasy i zasady 
Procesy redoks 

Część II. Bioczasteczki

Węglowodany
Zarys 
Chemia cukrów 
Mono- i disacharydy 
Polisacharydy: zarys 
Polisacharydy pochodzenia roślinnego 
Glikozoaminoglikany i glikoproteiny 

Lipidy
Zarys 
Kwasy tłuszczowe i triacyloglicerole 
Fosfolipidy i glikolipidy 
Izoprenoidy 
Steroidy: budowa 
Steroidy: zarys 

Aminokwasy
Aminokwasy: chemia i właściwości 
Aminokwasy proteogenne 
Aminokwasy nieproteogenne 

Peptydy i białka
Peptydy i białka: zarys 
Wiązania peptydowe 
Struktury drugorzędowe 
Białka strukturalne 
Białka globularne 
Fałdowanie białek 
Modele molekularne: insulina 
Izolowanie i analiza białek 

Nukleotydy i kwasy nukleinowe
Zasady azotowe i nukleotydy 
RNA 
DNA 
Modele cząsteczek: DNA i RNA 

Część III. Metabolizm

Enzymy
Enzymy: podstawy 
Kataliza enzymatyczna 
Kinetyka enzymatyczna I 
Kinetyka enzymatyczna II 
Inhibitory 
Dehydrogenaza mleczanowa: budowa 
Dehydrogenaza mleczanowa: mechanizm 
Analiza enzymatyczna 
Koenzymy I 
Koenzymy II 
Koenzymy III 
Aktywne metabolity 

Regulacja metabolizmu
Pośrednia przemiana materii 
Mechanizmy regulacyjne 
Regulacja allosteryczna 
Kontrola transkrypcji 
Kontrola hormonalna 

Przemiany energii
ATP 
Sprzężenie energetyczne 
Magazynowanie energii w błonach 
Fotosynteza: faza jasna 
Fotosynteza: faza ciemna 
Modele cząsteczkowe: białka błonowe 
Dehydrogenazy ?-ketokwasów 
Cykl kwasu cytrynowego: reakcje 
Cykl kwasu cytrynowego: funkcje 
Łańcuch oddechowy 
Synteza ATP 
Regulacja 
Oddychanie i fermentacja 
Fermentacje 

Metabolizm węglowodanów
Glikoliza 
Szlak heksozomonofosforanowy 
Glukoneogeneza 
Glikogen ? metabolizm 
Regulacja 
Cukrzyca 

Metabolizm lipidów
Przegląd 
Kwasy tłuszczowe ? rozkład 
Boczne szlaki kwasów tłuszczowych ? rozkład 
Kwasy tłuszczowe synteza 
Biosynteza lipidów złożonych 
Biosynteza cholesterolu 

Metabolizm białek
Białka ? metabolizm: zarys 
Proteoliza 
Transaminacja i deaminacja 
Aminokwasy ? rozkład 
Cykl mocznikowy
Biosynteza aminokwasów 

Metabolizm nukleotydów
Nukleotydy ? rozkład 
Biosynteza puryn i pirymidyn 
Nukleotydy ? biosynteza 

Metabolizm porfiryn
Hem ? biosynteza 
Hem ? rozpad 

Organelle komórkowe
Podstawy
Budowa komórki 
Frakcjonowanie komórki 
Wirowanie 
Składniki komórki i cytoplazma

Cytoszkielet
Cytoszkielet: elementy 
Struktura i funkcje 

Część IV. Jądro komórkowe 

Mitochondria
Budowa i funkcje 
Systemy transportowe 

Błony biologiczne
Budowa i elementy stałe 
Funkcje i skład 
Procesy transportu
Białka transportowe 
Kanały jonowe 
Receptory błonowe

Retikulum endoplazmatyczne i aparat Golgiego
Reticulum endoplazmatyczne:
budowa i funkcje 
Sortowanie białek 
Synteza i dojrzewanie białek 
Dojrzewanie białek 

Część V. Lizosomy 

Genetyka molekularna
Genetyka molekularna: zarys 
Genom 
Replikacja 
Transkrypcja 
Kontrola transkrypcji 
Dojrzewanie RNA 
Aktywacja aminokwasów 
Translacja I. Inicjacja 
Translacja II. Elongacja i terminacja 
Antybiotyki 
Mutacje i naprawa 

Techniki genetyczne
Klonowanie DNA 
Sekwencjonowanie DNA 
PRC i ekspresja białek 
Techniki genowe w medycynie 

Częśc VI. Tkanki i narządy

Układ pokarmowy
Trawienie: zarys 
Wydzieliny trawienne 
Proces trawienia 
Wchłanianie 

Krew
Krew: skład i funkcje 
Białka osocza 
Lipoproteiny 
Hemoglobina 
Transport gazów 
Erytrocyty ? metabolizm 
Metabolizm żelaza 
Równowaga kwasowo-zasadowa 
Krzepnięcie krwi 
Fibrynoliza, grupy krwi 

Układ immunologiczny
Odpowiedź immunologiczna 
Aktywacja limfocytów T 
Układ dopełniacza 
Przeciwciała 
Biosynteza przeciwciał 
Przeciwciała monoklonalne 

Wątroba
Wątroba: funkcje 
Funkcja buforowa w metabolizmie narządów 
Metabolizm węglowodanów 
Metabolizm lipidów 
Kwasy żółciowe 
Biotransformacja 
Układ cytochromu P450 
Metabolizm etanolu 

Nerki
Nerki: funkcje 
Mocz 
Funkcje w równowadze kwasowo-zasadowej 
Wchłanianie zwrotne elektrolitów i wody 
Hormony nerki 

Mięsień
Skurcz mięśnia 
Kontrola skurczu mięśnia 
Metabolizm mięśni I 
Metabolizm mięśni II 

Tkanka łączna
Kości i zęby 
Metabolizm wapnia 
Kolageny 
Macierz pozakomórkowa 

Mózg i narządy zmysłu
Przekazywanie sygnału w ośrodkowym układzie nerwowym 
Potencjał spoczynkowy i potencjał czynnościowy 
Neuroprzekaźniki 
Receptory dla neuroprzekaźników 
Metabolizm 
Widzenie 

Część VII. Żywienie

Składniki pokarmowe
Organiczne składniki pokarmowe 
Składniki mineralne i pierwiastki
Śladowe 

Witaminy
Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach 
Witaminy rozpuszczalne w wodzie I 
Witaminy rozpuszczalne w wodzie II 

Część VIII. Hormony

Układ hormonalny
Podstawy 
Stężenie hormonów w osoczu i hierarchia hormonów 

Hormony lipofilowe
Hormony lipofilowe 
Metabolizm hormonów steroidowych 
Mechanizm działania 

Hormony hydrofilowe
Hormony hydrofilowe 
Metabolizm hormonów peptydowych 
Mechanizm działania 
Przekaźniki drugiego rzędu 
Kaskada sygnałowa 

Inne substancje sygnałowe
Eikozanoidy 
Cytokiny 
Wzrost i zróżnicowanie
Proliferacja komórek
Cykl komórkowy 
Apoptoza
Onkogeny 
Nowotwory 
Cytostatyki 

Wirusy 

Metabolizm ? tablice 
Cykl Calvina (chloroplasty) 
Metabolizm węglowodanów 
Biosynteza triacylogliceroli
i lipidów błonowych 
Synteza ciał ketonowych i steroidów 
Rozkład triacylogliceroli i fosfolipidów 
Biosynteza aminokwasów egzogennych 
Biosynteza aminokwasów endogennych 
Rozkład aminokwasów I 
Rozkład aminokwasów II 
Metabolizm amoniaku 
Biosynteza nukleotydów purynowych 
Biosynteza nukleotydów
pirymidynowych oraz przemiany C1 
Rozkład nukleotydów 

Komentowana lista enzymów 
Wykaz skrótów 
Wielkości i jednostki