Okres menopauzy może przebiegać bardzo różnie. Niektóre kobiety znoszą ten czas w swoim życiu dość dobrze, u innych występują uciążliwe objawy jak uderzenia gorąca, poty, bóle głowy, zmęczenie.
Dla wszystkich pań, które nie chcą lub nie mogą korzystać z hormonalnej terapii zastępczej, a które źle znoszą objawy przekwitania, pewną alternatywę stanowią fitoestrogeny.
Są to związki roślinne, które działają na organizm ludzki na podobieństwo żeńskich hormonów płciowych, estrogenów. Fitoestrogeny mogą łagodzić objawy klimekaterium, normalizować stężenie cholesterolu, zmniejszać ryzyko osteoporozy, a nawet raka piersi.
Na dodatek są pozbawione działań ubocznych! Ponato jako składniki naturalnych kosmetyków wpływają pozytywnie na skórę, wzmacniają włosy i paznokcie.
Rozdziały:
Wstęp autorów Nowo odkryta siła lecznicza roślin w natarciu • Dlaczego Japonki nie mają uderzeń gorąca Co potrafią fitoestrogeny • Działanie na kości • Obniżanie stężenia cholesterolu • Fitoestrogeny - nadzieja w profilaktyce raka piersi • Mężczyźni też odnoszą korzyści z leczniczej mocy roślin • Szeroki wachlarz możliwości Gdzie znajdują się fitoestrogeny?
Fitoestrogeny pomagają przejść przez okres przekwitania Jajniki - narządy aktywne tylko przez pewien czas • Dlaczego zwierzęta nie mają klimakterium? Uderzenia gorąca - niegroźne, ale dokuczliwe • Nauka szuka jeszcze po omacku • Przekwitanie jako problem w przekazywaniu informacji Trzeba przez to przejść! - czy rzeczywiście trzeba? Substytucja hormonalna - naturalny wariant • Namiastka hormonów bez ryzyka raka • Modulacja hormonalna zamiast substytucji hormonalnej Różnice są też w Azji • Soja przeciwko objawom przekwitania • Pierwsze badania naukowe dowodzą skuteczności fitoestrogenów • Rola flory jelitowej Co jeszcze możesz zrobić - prawidłowe żywienie w okresie przekwitania • Sensowna suplementacja - witaminy we właściwej dawce • Walka z nadwagą
Być zdrowym aż do kości Podstępny początek - katastrofalne skutki • Choroba społeczna - osteoporoza • Gdy na starość łamią się kości Nasze kości - ciągły plac budowy • Rola estrogenów w osteoporozie • Dylemat - brać hormony czy nie Osteoporoza w Japonii • Dodatkowa korzyść dla kości Co jeszcze możesz zrobić - odpowiednie żywienie jako profilaktyka osteoporozy
Odwapniacz naczyń krwionośnych Ochrona naczyń krwionośnych • Mniej zawałów serca w Japonii Cholesterol - różne rodzaje, różna ocena • O ‘złym’ i ‘dobrym’ cholesterolu • Soja jako produkt obniżający stężenie cholesterolu Fitoestrogeny jako chwytniki wolnych rodników Czynnik ryzyka - homocysteina Co jeszcze możesz zrobić - odpowiednie żywienie jako profilaktyka miażdżycy • Kieliszek wina na zdrowie • Ruch, ruch, ruch
Soja i produkty sojowe w zapobieganiu rakowi piersi Dlaczego Japonki chorują rzadziej na raka piersi Jak produkty sojowe chronią przed rakiem piersi? • Fitohormony o wykluczającym się działaniu • Różne receptory estrogenowe • Które kobiety są szczególnie zagrożone? Więcej niż tylko blokery hormonów • Enzym jako producent hormonów • Rak też potrzebuje pożywienia • Nowa nadzieja: skazanie komórek nowotworowych na śmierć głodową Co jeszcze możesz zrobić - odpowiednie żywienie jako profilaktyka raka piersi • Program NCP do walki z rakiem
Skąd brać fitoestrogeny? Gdzie kryją się fitoestrogeny? • Fitoestrogeny w roślinnych produktach spożywczych • Lider - soja Soja - jedna z pięciu świętych roślin Chin Możliwe działania niepożądane - czy fitoestrogeny są niebezpieczne? • Miliony Azjatów nie mogą się mylić • Co za dużo to nie zdrowo Przetwarzanie ziaren soi • Pełnotłuste produkty z soi • ...i co można z nich zrobić • Odtłuszczone produkty z soi • ...i co można z nich zrobić Produkty sojowe - cudowne dzieci z supermarketu • Zawartość izoflawonów w soi i produktach sojowych Fitoestrogeny w kuchni zachodniej • Niemiecka odpowiedź na soję • Fitoestrogeny to nie tylko izoflawony Fitoestrogeny w roślinach niejadalnych • Indiańscy szamani o tym wiedzieli • Czego nauczyliśmy się od owiec z Nowej Zelandii
Gdzie całują się Azja i Europa… Zachodnie żywienie i wschodnie jedzenie Sklepy z żywnością azjatycką - kolorowy, obcy świat • Wyzwanie dla oczu i nosa
Przepisy kulinarne Słodki twarożek z soi Muesli ze świeżych ziaren z soją Bulion warzywny Danie jednogarnkowe z czerwoną soczewicą i tofu Ryba i pory w jasnej zupie miso Kolorowa sałatka chłopska Surówka z dressingiem z tofu Sałatka z bakłażana i cukinii Letnia sałatka z kopru włoskiego Zimowa surówka Włoska zapiekanka z warzyw Zapiekanka ze szpinaku z krabami i łososiem Zapiekany filet rybny z tofu Lasagne z jarzynami Bakłażany z mięsem z patelni Udka z kurczaka po chińsku Chińska zupa pomidorowa Zapiekanka z ziemniaków i kopru włoskiego Łódeczki z cukinii Cykoria w ragout z tofu Sola w jarzynach Łosoś z ragout z ogórków Pieczony sandacz na ryżu Ragout z ryby z tofu Krem z tofu z owocami Nadziewane morele Jabłka z cukrowymi nitkami Sałatka owocowa z orzechami i tofu Shake sojowy Wellness drink
Alfabetyczny wykaz przepisów kulinarnych
|