Książka zawieraja podstawową wiedzę o mechanizmach funkcjonowania organizmów roślinnych.

Napisany w sposób zwięzły i przystępny, stanowi wprowadzenie do problematyki biologii eksperymentalnej i fizjologii roślin.

Książka omawia:
• organizację strukturalno-funkcjonalną rośliny – komórka, tkanki, organy, współzależność struktury i funkcji roślin,
• fizjologię przemiany materii – gospodarka wodna, mineralna, fotosynteza i oddychanie,
• fizjologię wzrostu i rozwoju – mechanizmy wzrostu i rozwoju, kiełkowanie nasion, rozwój wegetatywny i generatywny, starzenie się i ruchy roślin,
• fizjologię stresu,
• fizjologię plonowania.

Podręcznik skierowany jest do studentów studiów licencjackich biologii, biotechnologii, ochrony środowiska, rolnictwa, leśnictwa, farmacji studiujących na uniwersytetach, uczelniach rolniczych, medycznych, technicznych i pedagogicznych.

Rozdziały:

1. Organizacja strukturalno-funkcjonalna rośliny          11
1.1. Ogólna charakterystyka                 11
1.2. Komórka roślinna                   12
1.3. Tkanki roślinne                    22
1.4. Organy roślin                     28
1.5. Współzależność struktury i funkcji u roślin           33

2. Fizjologia przemiany materii                36
2.1. Gospodarka wodna                   36
2.2. Gospodarka mineralna                 58
2.3. Fotosynteza i anabolizm                 78
2.4. Oddychanie                     103

3. Fizjologia wzrostu i rozwoju                115
3.1. Mechanizmy wzrostu i rozwoju roślin             115
3.2. Kiełkowanie nasion                   134
3.3. Wegetatywny okres rozwoju                139
3.4. Generatywny okres rozwoju                150
3.5. Starzenie się roślin                   163
3.6. Ruchy roślin                     169

4.  Fizjologia stresu                    175
4.1. Stres                       175
4.2. Przebieg odpowiedzi roślin na stresor            177
4.3. Odporność roślin na stresy                178
4.4. Rodzaje stresów                    179

5. Fizjologia plonowania roślin                192
5.1. Plon i plonowanie                   192
5.2. Produkcyjność i produktywność roślin             193
5.3. Fizjologiczne podstawy plonowania roślin           193
5.4. Nawożenie a plonowanie roślin               196
5.5. Czynniki warunkujące wzrost plonów             197

6. Biotechnologia roślin                   199
6.1. Definicje i wprowadzenie                199
6.2. Tradycyjne metody hodowli roślin              200
6.3. Roślinne kultury in vitro                 201
6.4. Inżynieria genetyczna roślin                203
6.5. Zastosowania genetycznie zmodyfikowanych roślin uprawnych     204
6.6. Kontrowersje wokół biotechnologii roślin            205