W książce przedstawiono podstawy przepływów mieszanin dwufazowych, obejmujące przepływy adiabatyczne, jednowymiarowe, ustalone i zachodzące  bez przemian fazowych.

Omówiono właściwości fazy rozproszonej oraz mieszanin  dwufazowych, modelowanie przepływów dwufazowych, równania ciągłości przepływów, ruchu oraz zachowania energii, a także przepływy bezpoślizgowe, przepływ z rozdzieleniem faz i przepływ z unoszeniem fazy rozproszonej.

Opisano hydrodynamikę przepływu określonych mieszanin dwufazowych, takich jak : płyn-cząstki ciała stałego, ciecz-gaz oraz ciecz-ciecz. Dużo miejsca poświęcono pomiarom parametrów fazy rozproszonej, tzn. cząstek, kropel i pęcherzy, pomiarom przepływu dwufazowego.

Szczególną uwagę zwrócono na uporządkowanie  polskiego nazewnictwa z zakresu przepływu mieszanin dwufazowych.

Książka skierowana do studentów kierunków: inżynieria chemiczna i procesowa, mechanika i budowa maszyn, inżynieria środowiska, ochrona środowiska, energetyka, transport, technika rolnicza i leśna, technologia żywności itp. wyższych uczelni technicznych i rolniczych.

Rozdziały:
WYKAZ WAŻNIEJSZYCH OZNACZEŃ

Część I. PODSTAWY
1. WPROWADZENIE
1.1. Istota przepływów dwufazowych
1.2. Dziedziny występowania przepływów dwufazowych
2. PODSTAWOWE WŁAŚCIWOŚCI FAZY ROZPROSZONEJ
2.1. Rodzaje form fazy rozproszonej i definicje ich rozmiarów
2.2. Kształt różnych form fazy rozproszonej
2.2.1. Kształt cząstek
2.2.2. Kształt pęcherzy gazowych w cieczach newtonowskich i nienewtonowskich
2.2.3. Kształt kropel
2.3. Rozmiary różnych form fazy rozproszonej
3. UDZIAŁY FAZ W MIESZANINIE DWUFAZOWEJ
4. PRĘDKOŚĆ PRZEPŁYWU MIESZANIN DWUFAZOWYCH
5. POWIERZCHNIA MIĘDZYFAZOWA
6. GĘSTOŚĆ MIESZANIN DWUFAZOWYCH
7. LEPKOŚĆ MIESZANIN DWUFAZOWYCH
7.1. Lepkość zawiesin
7.2. Lepkość mieszanin ciecz-gaz
7.3. Lepkość mieszanin ciecz-ciecz
8. MODUŁY BEZWYMIAROWE STOSOWANE W PRZEPŁYWACH DWUFAZOWYCH

Część II. ZALEŻNOŚCI TEORETYCZNE
9. PODSTAWY OPISU MECHANIKI PRZEPŁYWÓW DWUFAZOWYCH
9.1. Metody modelowania przepływów dwufazowych
9.1.1. Informacje ogólne
9.1.2. Metoda fenomenologiczna
9.1.3. Formułowanie i uśrednianie równań zachowania masy, pędu i energii
10. MODEL HOMOGENICZNY
11. MODEL PRZEPŁYWU DWUFAZOWEGO Z ROZDZIELENIEM FAZ
12. MODEL POŚLIZGOWY
13. PROFILE PRĘDKOŚCI l STĘŻEŃ OBJĘTOŚCIOWYCH FAZ W PRZEPŁYWACH DWUFAZOWYCH
13.1. Charakterystyka ogólna
13.2. Profil krzywoliniowy pojedynczy
13.3. Profil krzywoliniowy podwójny
14. PORÓWNANIE METOD MODELOWANIA PRZEPŁYWU DWUFAZOWEGO

Część III. PRZEPŁYW MIESZANIN PŁYN-CZĄSTKI CIAŁA STAŁEGO
15. OPADANIE SWOBODNE CZĄSTEK W PŁYNIE
15.1. Wprowadzenie
15.2. Współczynnik oporu ośrodka
15.3. Prędkość opadania cząstek kulistych
15.3.1. Równania opisujące prędkość opadania cząstek
15.3.2. Prędkość opadania cząstki o znanej średnicy i znanej gęstości
15.3.3. Średnica cząstki opadającej ze znaną prędkością
15.4. Prędkość opadania cząstek niekulistych
15.5. Nieustalone opadanie cząstek
15.6. Opadanie cząstek w płynach nienewtonowskich
15.6.1. Współczynnik oporu ośrodka
15.6.2. Prędkość opadania cząstki w płynie nienewtonowskim
15.6.3. Opadanie cząstek w płynach nienewtonowskich plastycznolepkich
15.7. Efekty przyścienne
15.7.1. Współczynnik efektów przyściennych
15.7.2. Efekty przyścienny podczas opadania cząstek w płynach newtonowskich
15.7.3. Efekty przyścienne podczas opadania cząstek w płynach nienewtonowskich
15.8. Ruch cząstek w polu sił elektrostatycznych
16. RUCH CZĄSTEK PO TORACH KRZYWOLINIOWYCH
16.1. Wprowadzenie
16.2. Równanie różniczkowe ruchu cząstki w krzywoliniowym polu prędkości płynu
16.3. Przepływ cząstki przez kolano
16.4. Odpylanie grawitacyjne i bezwładnościowe
16.4.1. Charakterystyka ogólna
16.4.2 Przepływ mieszanin dwufazowych gaz-cząstki ciała stałego w komorach osadczych
16.4.3 Przepływ mieszanin dwufazowych płyn-cząstki ciała stałego w odpylaczach bezwładnościowych
16.5. Przepływ mieszaniny gaz-cząstki ciała stałego w cyklonie
16.6. Klasyfikacja hydrauliczna
17. SEDYMENTACJA
17.1. Istota sedymentacji
17.2. Sedymentacja zawiesin monodyspersyjnych
17.2.1. Metody określania prędkości sedymentacji
17.2.2. Prędkość sedymentacji cząstek w płynach nienewtonowskich
17.3. Sedymentacja zawiesin polidyspersyjnych
17.3.1. Wprowadzenie
17.3.2. Model Richardsona-Shabi
17.3.3. Inne modele sedymentacji zawiesin polidyspersyjnych
17.4. Teoria płytkiej sedymentacji wielostrumieniowej
17.5. Wirówki sedymentacyjne
18. FLUIDYZACJA
18.1. Wstęp
18.2. Wiadomości ogólne
18.2.1. Istota fluidyzacji
18.2.2. Podobieństwo złoża fluidalnego do cieczy
18.2.3. Zalety i wady fluidyzacji
18.2.4. Zastosowanie fluidyzacji
18.2.5. Kolumny fluidalne
18.2.6. Charakterystyka złóż fluidalnych
18.3. Prędkość początku fluidyzacji
18.3.1. Sposoby obliczania prędkości początku fluidyzacji
18.3.2. Model kapilarny
18.3.3. Model opływowy
18.3.4. Prędkość początku fluidyzacji dla złóż wielofrakcyjnych
18.4. Fluidyzacja jednorodna
18.4.1. Ekspansja złoża jednorodnego
18.4.2. Warunki stateczności fluidyzacji jednorodnej
18.5. Fluidyzacja niejednorodna
18.5.1. Klasyfikacja fazy stałej
18.5.2. Model fluidyzacji dwufazowej
18.5.3. Struktura fluidyzacji niejednorodnej
18.5.4. Powstawanie i ruch pęcherzy
18.5.5. Ruch fazy stałej
18.5.6. Fluidyzacja płytkich złóż gruboziarnistych
18.6. Fluidyzacja w cieczach nienewtonowskich
18.6.1. Prędkość początku fluidyzacji
18.6.2. Ekspansja złoża fluidalnego
19. TRANSPORT FAZY STAŁEJ W PRZEWODACH
19.1. Informacje podstawowe
19.1.1. Wprowadzenie
19.1.2. Ogólne równania transportu
19.2. Transport hydrauliczny
19.2.1. Charakterystyka ogólna
19.2.2. Przewody poziome
19.2.3. Przewody pionowe
19.3. Transport pneumatyczny
19.3.1. Wprowadzenie
19.3.2. Przewody poziome
19.3.3. Przewody pionowe
PRZYKŁADY OBLICZEŃ

Część IV. PRZEPŁYW MIESZANIN CIECZ-GAZ
20. FORMOWANIE SIĘ PĘCHERZY GAZOWYCH
20.1. Wprowadzenie
20.2. Modele formowania się pęcherzy w cieczach newtonowskich
20.2.1. Informacje wstępne
20.2.2. Model Davidsona-Schulera
20.2.3. Model Kumara-Kuloora
20.2.4. Model Pinczewskiego
20.3. Formowanie się pęcherzy w cieczach nienewtonowskich
21. PRĘDKOŚĆ PRZEPŁYWU PĘCHERZY GAZOWYCH
21.1. Wprowadzenie
21.2. Współczynnik oporu ośrodka przy przepływie pęcherzy w cieczach newtonowskich
21.3. Równania korelacyjne opisujące prędkość przepływu pęcherzy
21.4. Przepływ pęcherzy gazowych w cieczach newtonowskich
21.4.1. Mechanizm przepływu pęcherzy
21.4.2. Prędkość przepływu pęcherzy
21.5. Prędkość przepływu roju pęcherzy
21.5.1. Sposoby określania prędkości przepływu roju pęcherzy
21.5.2. Przepływ roju pęcherzy w cieczach nienewtonowskich
21.6. Efekty przyścienne
21.7. Przepływ pęcherzy gazowych w polu sił odśrodkowych
21.8. Podsumowanie
22. STRUKTURY PRZEPŁYWU DWUFAZOWEGO
22.1. Wprowadzenie
22.2. Struktury przepływu dwufazowego w przewodach poziomych
22.2.1. Rodzaje przepływów dwufazowych w przewodach poziomych
22.2.2. Mapy przepływu
22.3. Struktury przepisu dwufazowego w przewodach pionowych
22.3.1. Rodzaje przepływów dwufazowych w przewodach pionowych
22.3.2. Mapy przepływu
22.4. Mapy przepływu dwufazowego ciecz nienewtonowska-gaz
22.5. Struktury przepływu dwufazowego w przepływie nieadiabatycznym
22.6. Podsumowanie
23. UDZIAŁY FAZ W PRZEPŁYWAJĄCEJ MIESZANINIE DWUFAZOWEJ
23.1. Wielkości określające udział faz
23.2. Model Zubera-Findlaya
23.3. Równania korelacyjne opisujące udział faz w przepływającej mieszaninie dwufazowej
23.4. Udział faz w przepływie w przewodach mieszaniny ciecz nienewtonowska-gaz
23.5. Podsumowanie
24. OPORY PRZEPŁYWU MIESZANIN DWUFAZOWYCH CIECZ-GAZ
24.1. Wprowadzenie
24.2. Model homogeniczny
24.3. Modele rozdzielonego przepływu faz
24.3.1. Wprowadzenie
24.3.2. Korelacja Lockharta-Martinellego i jej modyfikacje
24.3.3. Korelacja Martinellego-Nelsona
24.4. Modele opisujące opory przepływu dla poszczególnych struktur przepływu dwufazowego
24.5. Wybrane równania korelacyjne opisujące opory przepływu mieszaniny dwufazowej
24.6. Opory przepływu mieszanin dwufazowych ciecz nienewtonowska-gaz
24.6.1. Wstęp
24.6.2. Mechanizm obniżenia oporów przepływu
24.6.3. Metody określania oporów przepływu dwufazowego
24.6.4. Oszczędności energetyczne w przepływie dwufazowym cieczy nienewtonowskich
24.7. Podsumowanie
25. TEORIA BARBOTAŻU
25.1. Teoria van Krevelena
25.2. Podstawy techniki i technologii napowietrzania cieczy
25.2.1. Znaczenie procesu napowietrzania i rodzaje napowietrzaczy
25.2.2. Parametry charakteryzujące proces napowietrzania
25.2.3. Porównanie systemów napowietrzania
25.2.4. Nowe tendencje w technologii napowietrzania cieczy
26. PRZEPŁYW MIESZANIN DWUFAZOWYCH W MIKROKANAŁACH
26.1. Informacje wprowadzające
26.2. Struktury przepływu
26.3. Udziały faz
26.4. Opory przepływu
27. PRZEPŁYW MIESZANIN DWUFAZOWYCH CIECZ-GAZ W WARUNKACH ZMNIEJSZONEJ GRAWITACJI
28. PRZEPŁYW ROZPYLONEJ CIECZY
28.1. Wiadomości ogólne
28.2. Tworzenie się kropel
28.3. Wtórny rozpad kropel
28.4. Ruch kropel
28.4.1. Wprowadzenie
28.4.2. Opadanie kropel
28.4.3.Ruch pojedynczych kropel
28.4.4. Ruch strugi kropel
28.5. Klasyfikacja rozpylaczy
28.6. Parametry rozpylonej strugi cieczy
28.6.1. Informacje ogólne
28.6.2. Parametry makroskopowe
28.6.3. Parametry mikroskopowe
28.7. Dziedziny stosowania rozpylonej cieczy
PRZYKŁADY OBLICZEŃ

Część V. RZEPŁYW MIESZANIN CIECZ-CIECZ
29. WŁAŚCIWOŚCI MIESZANIN DWUFAZOWYCH CIECZ-CIECZ
29.1. Klasyfikacja mieszanin dwufazowych ciecz-ciecz
29.2. Osobliwe właściwości mieszanin ciecz-ciecz
29.2.1. Wprowadzenie
29.2.2. Różnorodność wzajemnych relacji parametrów fizykochemicznych obu faz
29.2.3. Specyficzne warunki procesowe dla wytwarzania określonego typu mieszaniny ciecz-ciecz
29.2.4. Inwersja faz
29.2.5. Zmiana lepkości mieszaniny ciecz-ciecz podczas przepływu w przewodzie
30. PODSTAWOWE PARAMETRY PRZEPŁYWU MIESZANIN DWUFAZOWYCH CIECZ-CIECZ
30.1. Struktury przepływu mieszanin dwufazowych ciecz-ciecz
30.2. Udziały faz w przepływie dwufazowym ciecz-ciecz
30.3. Opory przepływu mieszanin ciecz-ciecz
30.3.1. Informacje wprowadzające
30.3.2. Model homogeniczny
30.3.3. Model rozdzielonych faz
30.3.4. Równania korelacyjne spadków ciśnienia dla poszczególnych struktur przepływu ciecz-ciecz
30.3.5. Uniwersalne równanie korelacyjne
30.3.6. Efekt redukcji oporów przepływu mieszanin ciecz-ciecz
31. PRZEPŁYW MIESZANIN DWUFAZOWYCH CIECZ-CIECZ W MIKROKANAŁACH
32. METODY WYTWARZANIA EMULSJI
PRZYKŁADY OBLICZEŃ

Część VI. POMIARY PARAMETRÓW PRZEPŁYWU DWUFAZOWEGO
33. WPROWADZENIE
34. POMIARY PARAMETRÓW FAZY ROZPROSZONEJ
34.1. Parametry geometryczne i przepływowe pęcherzy
34.2. Parametry geometryczne i przepływowe kropel
34.2.1. Klasyfikacja metod pomiarowych
34.2.2. Metody kontaktowe
34.2.3. Metody bezkontaktowe
34.3. Parametry geometryczne i przepływowe cząstek ciała stałego
35. POMIARY UDZIAŁÓW FAZ W MIESZANINIE DWUFAZOWEJ
35.1. Parametry określające udziały faz
35.2. Mieszanina ciecz-gaz
35.3. Mieszanina gaz-cząstki ciała stałego
35.3.1. Wprowadzenie
35.3.2. Pomiary zapylenia w atmosferze
35.3.3. Pomiary w kanałach
36. POMIARY STRUMIENIA OBJĘTOŚCI l STRUMIENIA MASY MIESZANIN DWUFAZOWYCH
37. POMIARY STRUKTUR PRZEPŁYWU DWUFAZOWEGO
37.1. Warunki pomiarów
37.2. Identyfikacja struktur przepływu dwufazowego gaz-ciecz
37.3. Struktura przepływu w złożu fluidalnym gaz-cząstki ciała stałego
38. KOMPUTEROWA ANALIZA OBRAZU PRZEPŁYWU DWUFAZOWEGO

SŁOWNIK ANGIELSKO-POLSKI WYBRANYCH TERMINÓW Z ZAKRESU PRZEPŁYWÓW DWUFAZOWYCH
SŁOWNIK POLSKO-ANGIELSKI WYBRANYCH TERMINÓW Z ZAKRESU PRZEPŁYWÓW DWUFAZOWYCH