Tytuł: | Przysmaki ze śledzi | | Autor: | Praca zbiorowa | | ISBN: | 978-83-7707-073-4 | | Ilość stron: | 112 | | Data wydania: | 10/2011 | | Oprawa: | Twarda | | Format: | 14.0x20.0cm | | Wydawnictwo: | Olimp Media | |
| Cena: | 24.90zł | |
Śledzie w dawnej kuchni polskiej były najpopularniejszymi rybami morskimi. Nie tylko przyrządzano je w dni postne, ale także podawano w formie przystawek na przyjęciach.
W niniejszej publikacji zebraliśmy receptury na przekąski i dania obiadowe ze śledzi świeżych, solonych oraz marynowanych. Znajdziesz tu tatara ze śledzia, rolmopsy, sałatkę śledziową ze śliwkami, smażone śledzie faszerowanie i wiele innych specjałów.
|