W książce poruszono problemy związane z żywieniem poza- i dojelitowym. Podano nowoczesne standardy oceny stanu odżywienia, leczenia żywieniowego w szpitalu, w domu, monitorowania leczenia oraz standardy dotyczące praktycznych problemów związanych z żywieniem poza- i dojelitowym.

Omówiono także standardy postępowania w przypadkach powikłań, np. zakażeń.

Książka powinna się znaleźć w biblioteczkach na wszystkich oddziałach, gdzie jest prowadzone żywienie poza- i dojelitowe, szczególnie na oddziałach chirurgicznych.

Rozdziały:
1. Definicje i określenia
2. Organizacja żywienia i leczenia żywieniowego w szpitalu         
3. Standard leczenia żywieniowego w szpitalu
4. Ocena stanu odżywienia
5. Leczenie żywieniowe w warunkach domowych
6. Plan leczenia żywieniowego
7. Leczenie żywieniowe w stanach terminalnych (konsensus Polskiego Towarzystwa Żywienia Pozajelitowego i Dojelitowego)
8. Standard wprowadzania cewnika do żywienia pozajelitowego do żyły głównej
9. Standard posługiwania się kaniulą, cewnikiem lub portem i linią żylną do żywienia pozajelitowego
10. Standard stanu chorego umożliwiający leczenie żywieniowe
11. Standard programu żywienia pozajelitowego
12. Monitorowanie leczenia żywieniowego
13. Standard zgłębnikowania przez nos do żywienia dożołądkowego i dojelitowego
14. Standard postępowania w przypadku podejrzenia zakażenia dostępu żylnego
15. Standard postępowania w przypadku potwierdzenia zakażenia związanego z dostępem żylnym
16. Piśmiennictwo