| Tytuł: | Wędzenie kiszenie i marynowanie 120 najlepszych przepisów | | | Autor: | praca zbiorowa | | | ISBN: | 978-83-7707-135-9 | | | Ilość stron: | 144 | | | Data wydania: | 06/2012 | | | Oprawa: | Twarda | | | Format: | 17.0x24.0cm | | | Wydawnictwo: | Olimp Media | |
| | Cena: | 29.90zł | |
Domowe przetwarzanie żywności zdobywa ostatnio coraz więcej zwolenników. Nic w tym dziwnego, gdyż przekonaliśmy się już, że samodzielnie przyrządzona wędlina czy marynata jest o niebo smaczniejsza i zdrowsza od kupnych produktów tego rodzaju.
Niniejsza książka stanowi prawdziwą gratkę dla pasjonatów wędzenia, kiszenia i marynowania. Znajdziecie tu 120 sprawdzonych przepisów na wędzone mięsa, kiełbasy i ryby – np. polędwicę, szynkę, łososia czy pstrąga – a także na zaprawy z owoców oraz warzyw – np. brzoskwinie w wódce, czerwoną kapustę marynowaną ze śliwkami czy ogórki w musztardzie.
Receptury poprzedza obszerny rozdział poświęcony zasadom wędzenia, kiszenia i marynowania.
|
